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| からあげが大好きな皆さまへ |
大分県北部一帯のからあげ専門店ではほとんど総ての
お店で揚げたてを提供するスタイルをとっています。
なるべく美味しい状態でお客さまにからあげをご提供したい
との思いからそんなスタイルが自然に定着したようです。
ですから作り置きのからあげ店はまずありません。
私自身もおいしいからあげを求め、大分県下を中心に
福岡県や関東、時には北海道まで専門店を訪ね歩きました。
その数は80軒以上。気になるお店には何度も足を運びました。
そんな経験を踏まえて行き着いた結論は・・・
『 揚げたてであれば総て良し！』 です。
かなり乱暴な表現ですが からあげ道の真理 です。
今、からあげをご提供させていただく側になって
お客さまにお願いしたいことは・・・
『なるべくアツアツのうちに召し上がって頂きたい！』
ということです。
『冷めてもおいしい！』と専門店としては言うべきかも知れませんが
どんな名店でもアツアツからあげの美味しさを１００とすれば
冷めたからあげは１０くらいでしょうか・・・
冷めても美味い研究をすることは大切でしょうが
アツアツなら10倍美味い！
このことを強くおススメすることが、食べ物屋の務めだと考えています。
ですから、私は「冷めても美味しいですよ」とは申しません。
あくまで、アツアツのうちに・・・せめて温かいうちに召し上がっていただきたと考えています。
からあげを最高の状態で食べていただきたい、からあげ店店主の切なるお願いです。
からあげはアツアツのうちにぜひ！
どうぞよろしくお願いします。
アツアツなら10倍美味い！
このことを強くおススメすることが、食べ物屋の務めだと考えています。
ですから、私は「冷めても美味しいですよ」とは申しません。
あくまで、アツアツのうちに・・・せめて温かいうちに召し上がっていただきたと考えています。
からあげを最高の状態で食べていただきたい、からあげ店店主の切なるお願いです。
からあげはアツアツのうちにぜひ！
どうぞよろしくお願いします。
 〒872-0102 大分県宇佐市南宇佐2453 TEL：0978-37-2838 営業時間 16：30～19：00 定休日 毎週水曜日
 〒742-0321 山口県岩国市玖珂町1002-1 TEL：0827-28-4847 営業時間11：00～19：00 定休日 不定休
 大分県宇佐市南宇佐2180-3 TEL 080-2785-5952 定休日 不定休（主に水曜） 営業時間 11：00～15：00 (売り切れ次第終了の場合あり）    |
